En Cámara de la Industria Lecherauna iniciativa fundamental de la Confederación de Comercio e Industria de Asia y el Pacífico (APCIC), se ha comprometido a impulsar el crecimiento, la sostenibilidad y la innovación del sector lácteo en toda la región de Asia y el Pacífico. Al unir a productores, procesadores, proveedores, investigadores y responsables políticos del sector lácteo, la Cámara sirve de plataforma de colaboración para abordar los retos, fomentar el desarrollo de la industria y mejorar la competitividad global.
Misión y objetivos
La Cámara de la Industria Lechera aspira a fortalecer el sector promoviendo la innovación, garantizando la sostenibilidad y abogando por políticas que beneficien a toda la cadena de valor láctea. Entre sus principales objetivos figuran:
- Fomento de la innovación y la tecnología:
- Fomentar la investigación y el desarrollo de tecnologías de producción, transformación y envasado de productos lácteos.
- Apoyar la adopción de la automatización, la biotecnología y las prácticas agrícolas inteligentes para aumentar la productividad y la calidad.
- Mejorar la sostenibilidad:
- Defender prácticas respetuosas con el medio ambiente, como la reducción de residuos, el uso de energías renovables y el abastecimiento sostenible.
- Apoyar iniciativas para mejorar el bienestar animal y reducir la huella de carbono del sector lácteo.
- Fomentar la colaboración:
- Establecer conexiones entre productores lácteos, cooperativas, procesadores y minoristas para reforzar las cadenas de suministro.
- Promover asociaciones transfronterizas para intercambiar conocimientos, experiencia y buenas prácticas.
- Defensa de políticas y apoyo al comercio:
- Trabajar con los gobiernos para crear políticas favorables al comercio de productos lácteos, subvenciones y oportunidades de exportación.
- Abordar barreras como los aranceles, el cumplimiento de la normativa y los problemas de acceso al mercado.
- Capacitar a los pequeños agricultores:
- Proporcionar recursos y formación para apoyar a los pequeños productores lácteos y a las cooperativas.
- Facilitar el acceso de los pequeños agricultores a los mercados, la tecnología y la financiación.
Funciones básicas
- Defensa de políticas:
- Representar los intereses del sector lácteo en los debates políticos a escala regional e internacional.
- Defender normativas que apoyen la innovación, la sostenibilidad y el comercio justo.
- Redes y colaboración:
- Organizar conferencias, ferias y foros del sector para poner en contacto a las partes interesadas de toda la cadena de valor láctea.
- Facilitar las asociaciones entre empresas lácteas y proveedores de tecnología para impulsar la innovación.
- Intercambio de conocimientos e investigación:
- Publicar informes de mercado, análisis de tendencias y estudios de casos sobre los avances y retos del sector lácteo.
- Proporcionar a los miembros información práctica sobre las preferencias de los consumidores y los mercados emergentes.
- Refuerzo de las capacidades:
- Ofrecer programas de formación, certificaciones y talleres sobre ganadería lechera, procesamiento y cumplimiento de la normativa.
- Colaborar con las instituciones educativas para desarrollar el talento y mejorar la cualificación de la mano de obra en el sector lácteo.
Ejes estratégicos
- Ganadería lechera sostenible:
- Fomentar el riego eficiente, los proyectos de conversión de residuos en energía y las prácticas alimentarias sostenibles.
- Defender el uso de energías renovables en las explotaciones lecheras y las plantas de transformación.
- Productos lácteos de valor añadido:
- Apoyar el desarrollo de productos lácteos de primera calidad, como leche, queso, yogur y nutracéuticos ecológicos.
- Fomentar la innovación en alternativas a los lácteos, como los productos vegetales y sin lactosa.
- Transformación digital:
- Fomentar el uso de herramientas digitales para la gestión de inventarios, la optimización de la cadena de suministro y la participación de los consumidores.
- Apoye la integración de las tecnologías IoT y blockchain para mejorar la trazabilidad y la eficiencia.
- Integración del mercado mundial:
- Ayudar a los miembros a cumplir las normativas y certificaciones de exportación para expandirse en los mercados internacionales.
- Abogar por la armonización de las normas y los acuerdos comerciales para facilitar el comercio mundial de productos lácteos.
- Salud y nutrición del consumidor:
- Promover los beneficios nutricionales de los productos lácteos y educar a los consumidores sobre su papel en una dieta equilibrada.
- Apoyar la investigación de productos lácteos funcionales que respondan a las tendencias de salud y bienestar.
Ventajas de ser miembro
- Influencia política:
- Contribuir a los debates sobre la elaboración de reglamentos y normas para la industria láctea.
- Oportunidades de trabajo en red:
- Conéctese con líderes del sector, investigadores y responsables políticos en eventos y ferias exclusivos.
- Acceso a la información:
- Reciba información de mercado, análisis de tendencias de consumo y actualizaciones sobre oportunidades comerciales a escala mundial.
- Refuerzo de las capacidades:
- Mejore sus habilidades y conocimientos mediante talleres especializados y certificaciones.
- Apoyo al mercado mundial:
- Aprovechar las redes de la APCIC para explorar oportunidades y asociaciones internacionales en el sector lácteo.
Visión de futuro
En Cámara de la Industria Lechera prevé un sector lácteo próspero, sostenible y competitivo a nivel mundial que apoye el crecimiento económico, mejore los medios de subsistencia y satisfaga las demandas cambiantes de los consumidores. Mediante el fomento de la colaboración, la defensa de políticas favorables y el impulso de los avances tecnológicos, la Cámara aspira a posicionar a Asia-Pacífico como líder de la industria láctea mundial.
En consonancia con la misión de la APCIC de promover la cooperación y la innovación regionales, la Cámara de la Industria Lechera se dedica a dotar a sus miembros de las herramientas, los recursos y la promoción necesarios para alcanzar el éxito y la sostenibilidad en el dinámico mundo de la producción y el comercio de productos lácteos.
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